Hyćka Restaurant

Es ist kein Geheimnis, dass die Küchen von Großpolen auf Kartoffeln basieren. Das wissen die Einheimischen, das wissen die Touristen und das wissen die Gastronomen, besonders die aus Posen. Speisen, die auf Kartoffeln basieren, kann man fast an jeder Ecke genießen. Es lohnt sich jedoch, sich etwas umzusehen, um wirklich außergewöhnliche Kartoffeln zu essen und sie mit einem Holunderblütentee zu genießen.   Klingt vielversprechend? Dann laden wir Sie ein zu „Hyćka”.

Es ist einfach, hierher zu gelangen. Man muss nur die ausgetretenen Pfade verlassen, das Zentrum hinter sich lassen und zum Śródecki Markt gehen, wo sich die „Hyćka” unter der Nummer 17 befindet. Und schon kann man die großpolnische Küche in bester Form genießen. Man muss nur bestellen. Und die Auswahl ist groß. Von „pyry z gzikiem“ über „Enten mit Knödeln und Blaukraut“ bis hin zu „Schweinegulasch mit Schupfnudeln“. Ein geschmacklicher Kopfstand. Rettung davor findet man beim fantastischen Service, der nachfragt, zuhört und berät und bei Bedarf – Anpassungen vornimmt. Und er erinnert daran, dass alles, was auf dem Teller ist, mit Holunderblütensirup gesüßt werden sollte. Wie könnte man in „Hyćka” sein und den Holunderblütensirup nicht probieren? Das ist keine Option. Umso mehr, als der Holunderblütensirup – ein lokales Produkt, das vor Ort von den Eigentümern nach eigenem Rezept hergestellt wird – nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch das ideale Mittel gegen den herbstlichen Trübsinn ist. Man muss ihn nur in den Tee geben und schon wird die Welt schöner. Und wenn dann auch noch Kartoffeln in verschiedenen Variationen auf dem Teller erscheinen – ist kein Wetter mehr furchtbar.