Hyćka Restaurant
Il n'est pas secret que la cuisine de la Grande Pologne tourne autour de la pomme de terre. Les habitants le savent, les touristes le savent et les restaurateurs, en particulier ceux de Poznań, le savent également. Les plats à base de pommes de terre peuvent être dégustés presque à chaque coin de rue. Cependant, il vaut la peine de chercher un peu plus pour goûter à une véritable pomme de terre exceptionnelle et de l'accompagner d'un thé à la hyćka. Ça a l'air prometteur ? Alors, bienvenue à "Hyćka".
Il est facile de trouver cet endroit. Il suffit de sortir des sentiers battus, de quitter le centre-ville et de se diriger vers le marché de Śródka, où au numéro 17 se trouve justement "Hyćka". Vous pouvez alors savourer la cuisine de la Grande Pologne dans sa meilleure version. Il suffit de passer commande. Et il y a de quoi choisir. Que ce soit des pommes de terre avec du gzika, du canard avec des pyzy et du chou rouge, ou un goulash de porc avec des szagówki. Un tourbillon de saveurs. Pour échapper à tout cela, on peut compter sur le personnel fantastique qui posera des questions, écoutera et conseillera, et si besoin, modifiera. Et il rappellera que tout ce qui est dans l'assiette doit être adouci avec la hyćka. Parce que comment être chez "Hyćka" sans goûter la hyćka ? Ce n'est pas possible. D'autant plus que la hyćka, c’est-à-dire un sirop de fleurs de sureau noir, est un produit local, fabriqué sur place par les propriétaires eux-mêmes, selon leur propre recette. Non seulement il a un goût fantastique, mais il est aussi un remède idéal contre la grisaille automnale. Il suffit d'en ajouter à son thé et le monde devient plus beau. Et quand des pommes de terre apparaissent dans différentes variations sur l'assiette, aucune météo ne fait peur.
