Hyćka Restaurante
No es un secreto que la cocina de Gran Polonia gira en torno a la patata. Los habitantes lo saben, los turistas lo saben y los restauradores también, especialmente los de Poznań. Se pueden degustar platos preparados a base de patata en casi cada esquina. Sin embargo, vale la pena mirar más allá para probar una patata realmente excepcional y acompañarla con té de saúco. ¿Suena prometedor? Entonces les invitamos a "Hyćka".
Es fácil llegar aquí. Solo hay que salir de los caminos habituales, dejar el centro y dirigirse a la Plaza Śródecki, donde el número 17 alberga precisamente "Hyćka". Así se puede disfrutar de la cocina de Gran Polonia en su mejor versión. Solo hay que hacer un pedido. Y hay mucho para elegir. Desde patatas con gzikiem, pato con pyzy y col roja, hasta guiso de cerdo con szagówki. Una locura de sabores. Se puede buscar refugio ante esto en el fantástico servicio, que preguntará, escuchará y aconsejará, y si es necesario, modificará. Y recordará que todo lo que hay en el plato debe ser endulzado con hyćka. Porque, ¿cómo estar en "Hyćka" y no probar la hyćka? No hay tal opción. Más aún, porque la hyćka, es decir, el jarabe de flores de saúco, es un producto local, elaborado en el lugar por los propios dueños, según su propia receta. No solo sabe fantástico, sino que también es un remedio ideal para la humedad otoñal. Basta con añadirlo al té y el mundo se vuelve más hermoso. Y cuando además llegan las patatas en diferentes presentaciones al plato, ninguna clima es amenazante.
